コムギコムギコ

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ムギセレクト3：あんかけやきそば

なんだかんだであんかけやきそばが好きだと
最近気づきました。

麺はやっぱり小麦粉？ですよね？？

あんかけやきそばのなぞがあるのですが、
食べる人によって「あん」が
サラサラになる人とならない人がいるみたいなのですが、
なぜですか？？

食べ終わった時の皿を見ると
その差は歴然のようです。

分かる方、気になっているので
ぜひ教えてください！！